BROMATOLOGÍA
13 de octubre de 2022
CURSO DE MANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS
EN LA DIRECCIÓN DE BROMATOLOGÍA MUNICIPAL
Se llevó a cabo nuevamente el curso de manipuladores de alimentos en la Dirección de Bromatología y Sanidad Ambiental. El mismo fue dictado por Ignacio Trotte, el encargado del área municipal mencionada.
Esta capacitación es fundamental para recibir el carnet de manipulación segura de alimentos otorgado por autoridades sanitarias de la nación y al cual adhiere la provincia.
Es la documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA), que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulación de alimentos.
El carnet tiene validez en todo el territorio de la República Argentina. Esto significa que, si un/a manipulador/a de alimentos obtiene su carnet en una jurisdicción y luego se traslada a otra, el mismo será reconocido de igual manera.
Su vigencia es de tres (3) años a partir de su emisión y deberá ser renovado una vez que finalice el período de vigencia.
FUENTE: montemaiz.gob.ar
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