BROMATOLOGÍA
14 de junio de 2025
CURSO DE MANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS
DICTADO POR LA DIRECCIÓN DE BROMATOLOGÍA
La municipalidad de Monte Maíz a través de la Dirección de Bromatología y Sanidad Ambiental, dictó nuevamente el curso de manipulaci+on segura de alimentos, para vecinos dedicados al rubro de la gastronomía y afines de nuestra localidad.
El curso estuvo a cargo de Ignacio Trotte, director del área mencionado y tuvo lugar en el Centro Cultural Monte Maíz.
El artículo 21 del CAA establece que toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, deberá estar provisto de un carnet habilitante como manipulador/a de alimentos, cuyo único requisito para obtenerlo es cursar y aprobar un “Curso de Manipulación Segura de Alimentos”, dictado por capacitadores reconocidos por las autoridades sanitarias jurisdiccionales.
El cursa otorga el carnet habilitante, de carácter nacional y con validez por tres años.
FUENTE: www.montemaiz.gob.ar
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