C�rdoba, Argentina - Las autoridades sanitarias de la provincia de C�rdoba han emitido una alerta debido a un aumento significativo en los casos de triquinosis. Hasta el momento, se han detectado seis brotes en diversas localidades, sumando un total de 65 casos notificados.

Las localidades afectadas incluyen Serrano, R�o Cuarto, C�rdoba Capital, Alpa Corral, Wenceslao Escalante y Colonia Tirolesa. Los pacientes han recibido atenci�n en centros de salud p�blicos y privados, y diez de ellos requirieron hospitalizaci�n, con uno a�n internado.

Seg�n las investigaciones, la mayor�a de los casos est�n relacionados con el consumo de salames, chorizos y otros chacinados caseros de origen familiar, o productos adquiridos en el circuito comercial. El origen de los casos en R�o Cuarto a�n est� bajo investigaci�n.

Ante esta situaci�n, el Departamento de Zoonosis del Ministerio de Salud, la Direcci�n de Fiscalizaci�n del Ministerio de Bioagroindustria, SENASA, la Direcci�n General de Control de la Industria Alimenticia y los municipios implicados est�n trabajando en acciones de control para contener la propagaci�n de la enfermedad.

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Recomendaciones a la Poblaci�n:

Las autoridades sanitarias instan a la poblaci�n a tomar las siguientes precauciones:

*�� Evitar el consumo de carnes crudas o chacinados caseros sin inspecci�n previa.

*�� Verificar el r�tulo o etiqueta de los subproductos de cerdo.

*�� No consumir chorip�n en puestos no autorizados.

*�� Tener en cuenta que la salaz�n y el ahumado no destruyen los par�sitos.

*�� Recordar que la comercializaci�n de carne no autorizada est� prohibida.

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S�ntomas de la Triquinosis:

Es importante estar atento a los s�ntomas de la triquinosis, que incluyen fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza, hinchaz�n alrededor de los ojos, diarrea y v�mitos. Ante la presencia de estos s�ntomas, se recomienda consultar al centro de salud m�s cercano.

El Ministerio de Salud de C�rdoba advierte sobre los riesgos de consumir, vender o comprar carne de cerdo de dudosa procedencia o sin inspecci�n sanitaria, y solicita a la poblaci�n tomar las precauciones necesarias para evitar la propagaci�n de la triquinosis.

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FUENTE: www.montemaiz.gob.ar