Córdoba, Argentina - Las autoridades sanitarias de la provincia de Córdoba han emitido una alerta debido a un aumento significativo en los casos de triquinosis. Hasta el momento, se han detectado seis brotes en diversas localidades, sumando un total de 65 casos notificados.

Las localidades afectadas incluyen Serrano, Río Cuarto, Córdoba Capital, Alpa Corral, Wenceslao Escalante y Colonia Tirolesa. Los pacientes han recibido atención en centros de salud públicos y privados, y diez de ellos requirieron hospitalización, con uno aún internado.

Según las investigaciones, la mayoría de los casos están relacionados con el consumo de salames, chorizos y otros chacinados caseros de origen familiar, o productos adquiridos en el circuito comercial. El origen de los casos en Río Cuarto aún está bajo investigación.

Ante esta situación, el Departamento de Zoonosis del Ministerio de Salud, la Dirección de Fiscalización del Ministerio de Bioagroindustria, SENASA, la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia y los municipios implicados están trabajando en acciones de control para contener la propagación de la enfermedad.

Recomendaciones a la Población:

Las autoridades sanitarias instan a la población a tomar las siguientes precauciones:

*   Evitar el consumo de carnes crudas o chacinados caseros sin inspección previa.

*   Verificar el rótulo o etiqueta de los subproductos de cerdo.

*   No consumir choripán en puestos no autorizados.

*   Tener en cuenta que la salazón y el ahumado no destruyen los parásitos.

*   Recordar que la comercialización de carne no autorizada está prohibida.

Síntomas de la Triquinosis:

Es importante estar atento a los síntomas de la triquinosis, que incluyen fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza, hinchazón alrededor de los ojos, diarrea y vómitos. Ante la presencia de estos síntomas, se recomienda consultar al centro de salud más cercano.

El Ministerio de Salud de Córdoba advierte sobre los riesgos de consumir, vender o comprar carne de cerdo de dudosa procedencia o sin inspección sanitaria, y solicita a la población tomar las precauciones necesarias para evitar la propagación de la triquinosis.

FUENTE: www.montemaiz.gob.ar