BROMATOLOGÍA
6 de enero de 2026
BROMATOLOGÍA TRABAJA EN VARIOS FRENTES
PREVENCIÓN DEL DENGUE Y PICADURAS DE ALACRANES, Y CAPACITACIÓN INTERNA Y PARA LOS VECINOS
En un contexto de intenso calor, Ignacio Trotte, Director de Bromatología y Sanidad Ambiental, detalló en MIRA FM 106.3 las acciones implementadas por su área para garantizar la salubridad y prevenir la proliferación de plagas en la localidad.
Control de Mosquitos: Ataque a la Larva
Trotte confirmó que el foco principal está puesto en interrumpir el ciclo evolutivo del mosquito mediante la aplicación de larvicidas. Las tareas se concentraron recientemente en la zona norte, específicamente en el sector de Tiro Federal y el acceso al predio del Gauchito, donde se detectó acumulación de agua estancada.
Prevención de Alacranes y Otras Plagas
Ante la aparición de alacranes impulsada por las altas temperaturas, el Director enfatizó que la estrategia clave es la prevención. Se recomienda enfáticamente a los vecinos:
* Mantener patios limpios y el pasto corto.
* Retirar escombros y embolsar residuos para su recolección.
* Colocar redecillas plásticas en rejillas.
* Evitar dejar ropa en el piso, ya que estos arácnidos buscan lugares húmedos, incluyendo el calzado.
Inspecciones Comerciales y Capacitación
En el ámbito comercial, se realizaron inspecciones debido a reclamos por altas temperaturas internas. Se constató que la falta de circulación de aire (por aires acondicionados o extractores rotos) no solo afecta el confort, sino también la eficiencia de las heladeras, comprometiendo la correcta refrigeración de alimentos.
Finalmente, Trotte destacó el valor de los 14 cursos de manipulación segura de alimentos realizados durante el año pasado. El objetivo, señaló, es que estos talleres sean un "aporte valioso" y un "ida y vuelta constante" de experiencia vivida, más allá de ser un mero cumplimiento legal para la obtención del carnet.
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