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11 de mayo de 2024
EL PAN PUEDE SUPERAR LOS DOS MIL PESOS EL KILO
EL AUMENTO SERÍA PARA LA SEMANA QUE VIENE
El aumento desmesurado de servicios tales como el gas y la electricidad; los alquileres y los costos de los insumos hicieron que los panaderos de Monte Maíz estén pensando en un nuevo aumento del pan.
En épocas de verano había financiación y crédito para las bolsas de harina, pero ahora se frenó hasta la entrega de la vital materia prima de este rubro. Se viene un nuevo aumento y es imposible no trasladarlo al público.
El precio de la energía se ha triplicado para los panaderos y algo similar está ocurriendo con el gas. Solo aquellos que vienen de dos o tres generaciones de panaderos pueden sostener un mercado en el que incluso ya se registra una importante disminución en el consumo. Así mimo, los precios no se pueden congelar y se deberá echar mano a un nuevo incremento.
En los próximos días el kilo de pan pasará a costar entre $2.000 y $2.200 el kg. Mientras que las facturas pasarán a comercializarse en $400 por unidad e incluso podrían venderse en $500 cada una. El criollo o bizcochito se iría a $3.500 o $4.000 el kg. Aún no está claro cual será el futuro de los precios de los productos de pastelería y confitería puestos que os insumos también se están disparando.
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