INDICADORES
25 de octubre de 2023
EL PAN A $1.300 EL KILO
LAS FACTURAS A $250 POR UNIDAD
Tras una reunión de fabricantes panaderos de nuestra localidad se definió establecer el precio del pan en $1.300 el kilo. Las facturas se conseguirán a un precio de entre $200 y $250 por unidad y el kilo de bizcochos pasará a costar $2.500 el kilo.
Esto se debe a los vaivenes del dólar que, de alguna manera, afecta el precio de la harina. La bolsa de 50 kilos de la materia prima más importante del sector ha sufrido varios aumentos en los últimos días y pasó de $10.000 a $12.800 y luego superó la barrera de los $14.000. Hoy ya se habla del valor de la bolsa de harina en los $15.000.
Esto hizo que muchos molinos con los que opera el sector panadero de nuestro pueblo no entregaran en tiempo y forma el insumo y, en todo caso, entregarían esta semana aunque el precio aún no está establecido.
Los precios de todos los insumos necesarios para los productos de panificación y pastelería han aumentado vertiginosamente en estos días y es por eso que algunos panaderos ya habían aumentado algunos precios desde el viernes de la semana pasada aunque mantuvieron el precio del pan en $1.000.
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